طلب عاجل (s.o.s)

[Father Fadi]

يا جماعة إزا بتريدوا بدنا وصفة لأطيب منسف خببي !!!!!!!!!!:rolleyes:


الناس لاحقيني بدون يعرفوا سر المنسف.

عم جاوبون قد ما بعرف بس في تفاصيل ما عم أعرف جاوب عليا !!!!!!!!!!!!! :confused::confused::confused:


الرجاء الإجابة مع وضع المقادير و طريقة التحضير !!!


مع الشكر الجزيل

[أبو ذيب]

هي بدها قعدة مطولة جاري العمل على الوصفة

[bahaa]

أهم شي يا عمي ابو فادي بس بدك تسوي منسف تحط عليه سمن عربيييييييييييييييييييي

[أبو ذيب]

ابونا فادي ممكن توضيح المنسف عرفنا بس (s.o.s) شو هي

[لست خببيا ولكني اعشقها]

والله جوعتونا

[ليليان]

المقادير :

1- برغل

2- لبن مغلي ( كثي ) مع لبن جميد

3- ولحم خاروف او دجاج حسب الطلب

4- ملح

5- فلفل

طريقة التحضير:

نضع البرغل على نار هادئة وننتظر حتى يستوي

وبعد ان يستوي نقوم بدعك البرغل حتى مرحلة الهرس

ونقوم بطبخ الحم على نار قوية حتى يستوي

ونغلي البن

ثم نضع البرغل في المنسف ونضيف عليه قطع الحم

وبعد ذالك نقوم بسكب البن فوق البرغل
وعند تقديم المنسف نضيف السمن العربي فوق البرغل والحم
وفي ناس كثير كمان بتحط الكبة على المنسف
وصحة وعافية

[جميل النوح]

وش هالمنسف اللي ...يكرج على طارة
منسف ابو(فلان ) ...........يا كثر خطّارة
....وش هالمنسف اللي ........يكرج على حروفو
منسف أبو (فلان).......... حي الله بضيوفو
...........
هاي الوصفة يا شباب أكلناها من يومين ببيت أحد الأصدقاء وكان منسف عربي بكل معنى الكلمة :
أنا أؤيد الوصفة التي وردت أعلاه وسأعيدها ببعض التفصيل :
1- برغل خشن (طبخ) حوراني أو جزراوي .
2- كثي أو جميد كما يقال (ممروس ) .
3- كراديش لحم خروف بعظمه ولا يستحسن لحم الفروج للمنسف إلا إذا كان فروج بلدي وأصبح نادراً هذه الأيام .
4- كباب مقلية باللحمة والجوز محشية .
5- كباب مهبلة .
6- سمن عربي صاغ حسب الرغبة .
7- قرص كبة بصينية (كبة محشية بلحم وجوز وبصل ) .
بعد طبخ البرغل على نار هادئة حتى يصبح بدرجة النضج الأخير .
يوضع في المنسف وهون بدو زنود للدعك ويخلط مع المضيري (مغلي الكثي ) حتى يصبح مناسب للتناول
يواسى المنسف ويوضع قرص الكبة المحشية بالوسط .
وحوله الكراديش والكباب المقلية والمهبلة .
وبعدها يسخن السمن العربي بالكفكير حتى ما قبل الغليان ويضاف للسمن قليلاً من المضيري (الكثي المغلي ) ويصب السمن فوق المنسف أما الضيوف
وصحتين وهنا ........